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桑葚资源有待开发

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桑葚，俗称桑树果，是桑树所结的果实。其营养丰富，含有人体所必需的各种营养短梗小檗成分。还具有医疗保健的作用。既可加工成桑葚罐头，还可制成桑葚汁饮料，以及汽水、酒、果酱秦岭小檗、软糖、糕点等，并可提取果胶，紫红色天然色素以及其它营养成分。桑籽，除用作种籽以外，羽裂叶荠还可榨取高级食油。用桑葚加工成的食品，具有纯洁天然、无公害小刺鹤虱特色，医疗保健功能也较为显著，已越来越受消费者喜爱。

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